JPKP juga menyoroti waktu pendistribusian makanan pada salah satu SPPG di Wakatobi.
Berdasarkan hasil pemantauan di lapangan, penyaluran makanan kepada penerima manfaat di salah satu SPPG disebut bahkan berlangsung hingga sekitar pukul 13.00 WITA.
“Berdasarkan hasil investigasi kami di lapangan, penyaluran makanan kepada penerima manfaat bahkan berlangsung hingga pukul 13.00 WITA. Kondisi ini perlu dievaluasi karena berkaitan dengan kualitas dan kelayakan makanan saat diterima,” ujarnya.
Selain kapasitas produksi, JPKP turut menyoroti beban kerja tenaga yang bertugas di dapur MBG.
Menurut La Ali, jumlah porsi yang terlalu besar berpotensi meningkatkan beban kerja petugas dan dapat berdampak terhadap proses produksi maupun distribusi apabila tidak diimbangi dengan jumlah sumber daya manusia yang memadai.
Karena itu, JPKP meminta pihak terkait dan instansi yang memiliki kewenangan pengawasan segera melakukan evaluasi terhadap operasional SPPG di Kabupaten Wakatobi.
Evaluasi tersebut dinilai penting untuk memastikan seluruh dapur MBG menjalankan pelayanan sesuai ketentuan BGN dan standar operasional prosedur (SOP).
